আপেল খাওয়ার উপকারিতা - আপেলের পুষ্টিগুণ

আমাদের দেশের বাজারে বিদেশি ফল গুলোর মধ্যে সবচাইতে সুপরিচিত এবং পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায় আপেল। স্থান ও জাতভেদে আপেলের রং এবং আকার আলাদা হয়ে থাকে। তবে প্রায় সব ধরনের আপেলের পুষ্টিগুণ প্রায় একই রকম।

আপেল খাওয়ার উপকারিতা এবং আপেলের পুষ্টিগুণ অনেক। প্রতিদিন নিয়মিত এবং পরিমাণ মতো আপেল খেলে আপেলের উপকারিতা পাওয়া যায়। আপেল পুষ্টিগুণ সম্পন্ন এবং স্বাস্থ্য সহায়ক একটি ফল। চলুন আপেল খাওয়ার উপকারিতা গুলো জেনে নিই।

আপেল খাদ্যতালিকায় ফাইবারের একটি চমৎকার উৎস। একটি মাঝারি আকারের আপেলে প্রায় 4 গ্রাম ফাইবার থাকে, যা হজমে সহায়তা করে, নিয়মিত অন্ত্রের চলাচলে সহায়তা করে এবং একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্র বজায় রাখতে সহায়তা করে।

আপেলে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড এবং পলিফেনল, যা শরীরকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হৃদরোগ, নির্দিষ্ট কিছু ক্যান্সার এবং নিউরোডিজেনারেটিভ ডিজঅর্ডার সহ দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।

আপেলে দ্রবণীয় ফাইবার, বিশেষ করে পেকটিন, কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে এবং হৃদপিণ্ডের স্বাস্থ্যের উন্নতিতে যুক্ত। নিয়মিত আপেল খেলে হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

যে সকল খাবার ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে তার মধ্যে আপেল অন্যতম। আপেলের ক্যালোরি তুলনামূলকভাবে কম এবং ফাইবার বেশি, যা সকলের জন্য একটি সন্তোষজনক স্ন্যাক হিসেবে পছন্দের তালিকায় জায়গা করে নিতে পারে। তবে লাল এবং সবুজ আপেলের মধ্যে লাল আপেলে ক্যালোরি একটু বেশি থাকে এবং ফাইবার কম থাকে। অন্যদিকে সবুজ আপেলে ক্যালোরির পরিমাণ একটু কম হলেও ফাইবার বেশি থাকে। 

এই দুই রঙের আপেলের মধ্যে যে পুষ্টিগুণীর পার্থক্য রয়েছে তা খুবই সামান্য। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে এই দুই রঙের আপেলের মধ্যে খুব একটা পার্থক্য লক্ষ্য করা যায় না। ফাইবার সামগ্রী আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য পূর্ণ বোধ করতে সাহায্য করে, ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে।

আপেলে পাওয়া প্রাকৃতিক শর্করার সাথে ফাইবার থাকে, যা রক্তে চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়। এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে এবং ডায়াবেটিস বা এটি হওয়ার ঝুঁকিতে থাকা ব্যক্তিদের জন্য উপকারী হতে পারে।

আপেলগুলিতে উচ্চ পানির উপাদান থাকে, যা খাওয়ার সময় হাইড্রেশনে অবদান রাখে। উপরন্তু, আপেল কামড়ানো এবং চিবানোর কাজ লালা উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে, যা মুখ পরিষ্কার করতে এবং দাঁতের ক্ষয়ের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।

আপেল ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, পটাসিয়াম এবং অল্প পরিমাণে বি ভিটামিন সহ প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং ইমিউন সিস্টেম, দৃষ্টিশক্তি এবং স্নায়ু ফাংশনের সঠিক কার্যকারিতায় অবদান রাখে।